Cómo se hace el plato favorito de Pampita

La familia que formaron Pampita Ardohain y Roberto García Moritán continúa paseando por Miami y siguen dando señales de que están más unidos que nunca. Una de las cosas que vincularon a esta pareja fue la cocina, el político también se dedica a la gastronomía y más de una vez contó que le prepara a su esposa.

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García Moritán afirmó hace un tiempo que su esposa prefiere las preparaciones simples antes que las recetas complejas. Carnes y pastas están entre sus preferidos pero su favorito son los fideos con salsa de tomate.

Tal es la pasión que la modelo tiene por este tipo de pasta italiana, que en el segundo aniversario de casados con Roberto, el empresario reservó una cena privada en el Palacio Sans Souci y el plato principal fue fideos con salsa de tomate.

Acá te dejamos dos versiones de recetas de pasta con tomate para que puedas preparar el mismo plato favorito que Pampita

Dos recetas de pastas con salsa de tomate

Ingredientes:

• 250g de pasta (spaghetti, penne, o la variedad que prefieras)
• 4 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca (opcional)
• Queso parmesano rallado para servir (opcional)

Instrucciones:

• Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
• Pelar y picar finamente los tomates. Picar los dientes de ajo.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar el ajo picado y cocinar hasta que esté fragante, cuidando de no quemarlo.
• Añadir los tomates picados a la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que se forme una salsa espesa. Revolver ocasionalmente y aplastar los tomates con una cuchara para ayudar a que se deshagan.
• Condimentar la salsa con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar hojas de albahaca fresca picada para darle un toque de sabor adicional.
• Mezclar la pasta cocida con la salsa de tomate en la sartén y calentar durante unos minutos para que se integren los sabores.
• Servir la pasta caliente, espolvoreada con queso parmesano rallado si lo deseas.

Variantes de Salsas Livianas con Tomate:

• Salsa de Tomate y Albahaca:
  • Sigue los pasos 1 al 4 de la receta anterior.
  • Una vez que la salsa esté lista, agregar hojas de albahaca fresca picada y mezclar bien.
  • Servir la pasta caliente con la salsa de tomate y albahaca, espolvoreada con queso parmesano rallado si lo deseas.
• Salsa de Tomate y Vegetales Asados:
  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Corta en cubos pequeños tus vegetales favoritos, como zucchini, berenjena, pimientos y cebollas.
  • Coloca los vegetales en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta, y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  • Sigue los pasos 1 al 4 de la receta principal.
  • Una vez que la salsa de tomate esté lista, agrega los vegetales asados a la sartén y mezcla bien.
  • Calienta durante unos minutos para que los sabores se integren.
  • Sirve la pasta caliente con la salsa de tomate y vegetales asados, espolvoreada con queso parmesano rallado si lo deseas.